கோடைக்காலத்தில் பலர் சிக்கன் வாங்குவதையே தவிர்க்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில், இந்த நம்பிக்கைகளில் ஓரளவு மட்டுமே உண்மை உள்ளது. சரியான அளவில் மற்றும் முறையாக சமைக்கப்பட்ட கோழிக்கறியை கோடைக்காலத்தில் கூட சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்குப் பெரிய தீங்கை ஏற்படுத்தாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். 

கோடைக்காலம் வரும்போது, ​​பலர் தங்கள் உணவு விஷயத்தில் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்கின்றனர். அந்த வரிசையில் கோழிக்கறி உடலின் சூட்டை அதிகரிப்பதாலும், முகப்பரு மற்றும் வயிற்றுப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்குவதாலும், அதைச் சாப்பிடக்கூடாது என்று பலர் நம்புகிறார்கள். அதனால்தான் கோடைக்காலத்தில் பலர் சிக்கன் வாங்குவதையே தவிர்க்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில், இந்த நம்பிக்கைகளில் ஓரளவு மட்டுமே உண்மை உள்ளது. சரியான அளவில் மற்றும் முறையாக சமைக்கப்பட்ட கோழிக்கறியை கோடைக்காலத்தில்கூட சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்குப் பெரிய தீங்கை ஏற்படுத்தாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். 

கோழிக்கறியில் புரதம் அதிகமாக உள்ளது. இந்தப் புரதத்தைச் செரிப்பதற்கு உடல் அதிக ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது. எனவே, உடலில் லேசான சூடு அதிகரிப்பது போன்ற உணர்வு ஏற்படலாம். ஆனால் இது ஆபத்தான சூடு அல்ல. அதிக மசாலா மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து சமைக்கப்பட்ட சிக்கனை அடிக்கடி சாப்பிடுவதுதான், வயிறு உப்புசம், அமிலத்தன்மை மற்றும் அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக, கோடை காலத்தில் பொரித்த சிக்கன் மற்றும் துரித உணவு வகைகளைச் சாப்பிடுவதுதான் உடலுக்கு தீங்காக மாறலாம். 

இருப்பினும், சிக்கனில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளும் உள்ளன. சிக்கன் உடலுக்கு நல்ல புரதத்தை வழங்குகிறது. இது வலுவான தசைகளை உருவாக்கவும், ஆற்றலை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. இதனால்தான் உடற்பயிற்சிக் கூடங்களுக்குச் செல்பவர்களும், டயட் இருப்போரும் தங்கள் உணவில் சிக்கனை சேர்த்துக்கொள்கிறார்கள். சரியான அளவில் சிக்கன் சாப்பிடுவது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கும் இது ஓரளவிற்குப் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. 

கோடைக்காலத்தில் கோழிக்கறி சாப்பிடும்போது சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும். அதிக எண்ணெய், மிளகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து செய்யப்படும் உணவுகளுக்குப் பதிலாக, வேகவைத்த அல்லது சுட்ட கோழிக்கறியைச் சாப்பிடுவது நல்லது. கோடைக்காலத்தில் உணவு விரைவில் கெட்டுவிடும் என்பதால், புதிதாகத் செய்த உணவையே சாப்பிட வேண்டும். சுகாதாரமும் மிகவும் முக்கியம். 

கோழிக்கறி சாப்பிடும்போது நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது அவசியம். நீங்கள் புரதம் நிறைந்த உணவை உண்ணும்போது, ​​உடலின் நீர் தேவையும் அதிகரிக்கிறது. போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்காமல் இருப்பது சோர்வு மற்றும் நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும். அதனால்தான், கோடை காலத்தில் நீங்கள் கோழிக்கறி சாப்பிடும்போது, ​​தண்ணீருடன் தயிர், பழச்சாறுகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் போன்ற குளிர்ச்சி தரும் உணவுகளையும் உட்கொள்ள வேண்டும். 

எனவே, கோடைக்காலத்தில் கோழிக்கறியை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. மிதமான அளவிலும் ஆரோக்கியமான முறையிலும் சமைத்த கோழிக்கறியை நீங்கள் சாப்பிட்டால் எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை. உண்மையான பிரச்சினை கோழிக்கறியில் இல்லை, மாறாக நாம் அதை உண்ணும் விதத்தில்தான் உள்ளது என்று வல்லுநர்கள் கூறுகிறார்கள்.